食は燃料です。学校食堂は、学校コミュニティ全体に高品質で健康的、そして栄養価の高い食事を提供することを目指しています。健康的な食事を摂る生徒たちは、学業や課外活動に全力で取り組むためのエネルギーを得ています。適切な食事は学業成績に大きな影響を与えます。良質な食事は生徒たちの集中力を高め、学習、遊び、スポーツ、文化活動、そして人間関係にも役立ちます。 

UISGの社員食堂では、スタッフが毎日様々な料理を丁寧に調理しています。デイリーメニューでは、アジア料理と人気の西洋料理をミックスして提供しています。  さらに、校内のカフェでは健康的なスナックを取り揃えており、マカロンのようなちょっとしたお菓子も含め、「校内で」自家製の焼き菓子を作っていることをとても誇りに思っています。